葡萄木塞掉里面還能喝嗎?

能喝，葡萄酒的塞子都是軟木的，不會影響酒質(zhì)。葡萄酒在儲存的時候最好平放或者倒立，本來酒就會與塞子接觸。 不過還是盡快喝完吧，如果塞子留在瓶子里拿不出來，最好不要存放太長的時間。

葡萄酒木塞掉酒里是能喝的，對葡萄酒沒什么影響，葡萄酒塞是干凈的東西，本身就是用木頭做的，是經(jīng)過消毒殺菌處理才會用于封瓶。

為什么紅酒瓶塞會有結(jié)晶?

對于葡萄酒而言，葡萄酒產(chǎn)生結(jié)晶石的狀況并非偶發(fā)事件，而是因為在某個特定的環(huán)境所產(chǎn)生出來的酒內(nèi)結(jié)晶體，無論是白葡萄酒或紅葡萄酒都有可能產(chǎn)生這種物質(zhì)，甚至酒質(zhì)干凈、澄透之葡萄酒也可能會出現(xiàn)沉淀物—葡萄酒結(jié)晶石。葡萄酒結(jié)晶石的形狀，沒有一定的規(guī)律，有時還有點黏性，通常附著在瓶底、瓶肩，或者因為長期平放的原因出現(xiàn)在軟木塞底端。 葡萄果實含有多種成分，果糖、膠質(zhì)、汁液、色素、果酸、酚類等物質(zhì)，其中果酸里所含有的一種酸—酒石酸，即是葡萄酒形成酒石結(jié)晶主要成分的來源。葡萄經(jīng)釀制之后，酒石酸仍然存在于葡萄酒的酒液里面，并沒有被轉(zhuǎn)成另一種形態(tài)的成分，有些果酸里的成分則會被改變成另一種形態(tài)的酸，如葡萄的蘋果酸被轉(zhuǎn)化成乳酸。 許多的釀酒廠了解這種狀況，所以在葡萄酒裝瓶前，都會利用溫控設(shè)備先行地去除酒石酸，但仍有少量的酒石酸存留在酒液里，一旦葡萄酒在適合的環(huán)境里，酒石酸會開始聚合，慢慢地積累成結(jié)晶體或塊狀物。

紅酒木塞為什么會有酒體的顏色?

因為木塞長期與酒接觸，而葡萄酒本身含有天然色素，所以就會把顏色染到酒塞之上。 紅酒起源于西方國家，西漢時張騫出使西域?qū)⒓t酒引入中國，最初的紅酒只流行于官宦貴族，唐朝時紅酒開始盛行，于是有了“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的千古名句。紅酒不僅口感香醇，更是有著美容養(yǎng)顏的功效，深受大眾的喜愛。

軟木塞可能是導(dǎo)致白葡萄酒變色的罪魁禍?zhǔn)住＼浤救湛s通常是太過干燥的原因。葡萄酒酒液應(yīng)該與軟木塞保持接觸，保證一定的濕度。 軟木塞如果過于干燥，容易收縮或破碎，破壞葡萄酒的密封狀態(tài)，從而加速氧化，導(dǎo)致酒液污染。軟木塞即使出現(xiàn)了很小的損壞，也會讓氧氣趁機(jī)進(jìn)入酒瓶，使酒液變質(zhì)。